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哪些食物一起吃会中毒

李小林
李小林 副主任医师

赣州市人民医院 急诊科

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在日常饮食方面,对于不同的食材搭配,一般都会在合理的配比范围内,多数情况下,并不会因某种食材配比不当,而引起食物中毒,也是一个相对概率情况,例如,螃蟹和柿子不能配比一起食用、蜜蜂和豆腐、鸡蛋和糖精、豆浆和鸡蛋等,通常只有在大量食用情况下,存在诱发食材中化学反应,易引起不良反应、中毒反应等,而平时我们所吃的量,并不会构成中毒程度。

所以食物相克并具有科学依据,只有在食用不当,或者过量时,可存在诱发一些身体不适;日常饮食应掌握均衡合理配比,做到膳食平衡并不会产生影响。

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