牛奶上面一层膜能吃吗
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肖胜伟 主任医师
郑州大学附属洛阳中心医院 小儿科
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牛奶上面一层膜可以吃。牛奶通过熬煮后，表面会形成一层薄薄的奶皮，这层奶皮可以鉴别牛奶质量的好坏，牛奶的质量越高，这层膜越厚越黄，服用后可以为身体提供大量的蛋白质，所以是可以吃的。
牛奶中富含大量的钙和蛋白质，对于年纪较小的宝宝来说，服用后可以为生长发育提供能量，而且也可以对身体有一定的保健功效，但是每次服用的不宜过多，否则会导致宝宝出现腹胀。平时也要搭配其他清淡一样的瓜果蔬菜，一同食用可以为宝宝的生长发育提供更好的能量。
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