酵母菌是真菌吗
酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。
大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠、容易挑起。
菌落颜色都很均一，菌落多为乳白色，酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。
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