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味精中毒的症状有哪些

王金海
王金海 主治医师

亳州市人民医院 内分泌科

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食用过多的味精,导致的中毒症状有:面部充血、或烧灼的感觉、舌根肿胀、心跳加速、颈部僵硬、肌肉收缩、皮肤刺痛、颈痛、胸痛、上肢酸软、头晕、头痛、腹胀、恶心、呕吐等表现。

味精是日常生活中的一种调味品,主要成分有赖氨酸和谷氨酸,在炒菜中放入少量的味精具有提鲜的作用。但是,过多的食用会出现头晕、头痛、腹胀、恶心、呕吐等中毒症状,同时也会增加肝、肾等器官的负担。建议日常生活中,尽可能的不食用或少食用味精。

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