炒大米可降低血糖吗
炒大米是没有降低血糖的作用的，可以说没有任何一种食物，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者在选择食物时，尽量选择升糖指数低的食物。
在主食选择的方面，不要进食精米和精面，可以把粗粮混入精米和精面里面一起食用，降低升糖指数，比如在大米里可以掺入红豆，绿豆，玉米粒，荞麦，燕麦，大麦，等等一起煮饭。尽量不要喝粥，因为谷物糊化过后，升糖指数会进一步上升。
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