鸡蛋羹升血糖很快吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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鸡蛋羹升高血糖的速度并不是特别的快，相比于碳水化合物来说，因为鸡蛋羹属于蛋白质类的食物，所以升高血糖的速度要比碳水化合物类的食物要慢一些。所以很多患者在餐时进食鸡蛋羹之后反而并不会检测到。
餐后两小时血糖比较高波动比较大，这便是由于鸡蛋羹在进食之后，升高血糖的速度并不是很快所导致的。对于血糖高的患者来说，并不代表着患有了糖尿病之后不能够进食蛋类、奶制品类的食物，还是要均衡膳食的。
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