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糖尿病玉米可以吃吗

徐冬冬
徐冬冬 主治医师

马鞍山市中心医院 内分泌科

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糖尿病人是可以吃玉米的。玉米的升糖指数较面粉和大米低,糖尿病人可以适当食用。但是需要注意的是,甜玉米是属于中等升糖指数的食物,不能多吃,可以适当吃普通玉米。

玉米可以蒸食、煮食,也可以作为杂粮掺入大米里做米饭。在使用的时候尽量不要把玉米和排骨或者是鸡一起炖汤,因为这样玉米会吸收大量的油脂,进食过后也会影响血糖,也会使血糖升高。

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