黄曲霉素m1会有什么危害
黄曲霉毒素一种比较强的致癌物质，黄曲霉素m1，这也是一种属于黄曲霉毒素当中的一种结构相似的化合物。
在一些动物饲料中，或者是一些潮湿地区的食品中可能会产生这种黄曲霉素m1，也是被世界卫生组织认定的属于2b类的致癌物质。
这种有可能导致多种癌症的发生，包括像胃癌，肝癌，胰腺癌等等，所以一定要远离这种致癌物质，避免食用霉变的食品。
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