聚葡萄糖会升血糖吗
聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维，易溶于水，是一种具有保健功能性的食品组分，可补充人体所需的水溶性膳食纤维，而产生特殊的生理代谢，也可防治便秘等作用。成分主要以葡萄糖、山梨醇以及柠檬酸组成，经真空缩聚而成的一种D~葡萄糖多聚体，其功效可调节胆固醇水平，以及用来制造低热量、低脂肪健康食品的重要原料。
在一些食品中可做为填充剂、增稠剂使用，而在低糖食品中，可用于糖尿病患者，也是许多饮料重要的原料组成。聚糖葡萄糖，有助于减少糖量吸收，调节脂类代谢，以及改善肠道有益菌群等功效，对清除体内胆酸、降低胆固醇以及降低血糖水平都会有辅助调节作用，并不会致使血糖上升，还需适量均衡食用为宜。
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