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明矾放在水里可以喝吗

李静
李静 主治医师

开封市中心医院 普内科

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明矾放在水里是不能够直接喝的,也就是不能够直接入口。明矾又名白矾,化学名称叫硫酸钾铝,放在水里以后会有沉淀物产生,需要进一步处理以后才可以入口。

明矾除了作为化工原料,另外有净水的作用,还有药用价值,比如解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热消痰等。由于明矾的化学成分为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。所以明矾作为传统的食品改良剂和膨松剂,比如油条、粉丝、米粉等,同时需要适当地控制这些食品的摄入。

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