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不升血糖又顶饿的食物

徐冬冬
徐冬冬 主治医师

马鞍山市中心医院 内分泌科

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总的来说,不升血糖又顶饿的食物,应该具备以下几个特点:第一,升糖指数低,或者含糖量较低;第二,饱腹感强,在胃肠道内停留时间长。

其中魔芋就是一种不升血糖,又顶饿的食物,它含热量低低蛋白,并且有高膳食纤维,可以作为糖尿病患者的代餐食用。市面上经常可以见到的魔芋食品,有魔芋干,魔芋豆腐,魔芋粉丝等等。

糖尿病患者在选购魔芋制品时,应该注意其中的添加成分,有些魔芋产品为了追求口感,其中会添加糖、油脂,辣椒、果干等等。含有较多添加物的魔芋制品,不建议糖尿病人购买。

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