请问糖尿病能吃海参吗
糖尿病人是可以吃海参，海参中含有丰富的营养物质海参多糖、海参皂苷和脑苷酯，有调节免疫力、降血脂、抗凝血等作用，而且海参中的碳水化合物含量极低，进食过后不会引起血糖大的波动。
海参在烹调的时候注意不要重油、重盐，应以清蒸、水煮为主。糖尿病人在选择进食食物时，尽量选择升糖指数低或者含糖量低的食物，而且要做好血糖测量。
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