蛋白质分解过程
蛋白质的肽键水解，先分解，产生多肽，再分解成氨基酸，是蛋白质的，最基本的单位，部分氨基酸，会被重新利用，重吸收，有一部分氨基酸，被继续分解，产生二氧化碳、水、氨等物质。
水解的方式，可以在酸或碱中加热等化学方法，进行水解，或用蛋白酶，进行限量水解，可以用来确定，蛋白质中氨基酸的，排列顺序，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质，就没有生命，建议日常饮食应均衡，适当多吃优质蛋白质食物。
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