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吃了皮蛋不能吃什么

张兴明
张兴明 副主任医师

锦州市中心医院 中医内科

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皮蛋也叫松花蛋,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,有着很高的营养价值。但是在吃皮蛋的时候有很多食用禁忌。

第一,吃了皮蛋之后不可以吃李子、红糖、甲鱼、黄鳝等食物,轻会引起身体的不适,严重可能会导致中毒。

第二,吃了皮蛋不能吃李子,因为李子中的营养成分会与皮蛋中的铅发生冲突,影响了人体对营养的吸收。

第三,皮蛋和桑葚同食会中毒。皮蛋与红糖同食会引起胃痛。也不能和白糖,冰糖一起使用。

第四,皮蛋一次性不能吃太多,吃多了就会引起铅,汞等化合物严重的超标而引起中毒。

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