茴香豆和蚕豆是一回事吗
茴香豆原料是蚕豆，是民间的闲食。用蚕豆加上香料，煮、炒加工而成。可以作为茶肴、酒肴，味道鲜美可口。蚕豆内含有人体需要的营养物质非常丰富。有多种微量元素，蛋白质、多种维生素。
能补充能量，提高免疫力抗病能力。还有丰富的磷脂，具有健脑益智作用。但是，服用过多容易导致消化不良，胃肠胀气，患有蚕豆病的人群，禁止食用茴香豆，对蚕豆过敏的人群，尽量不要进食茴香豆。
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