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醋有白色漂浮物能吃吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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醋是日常生活常用的一种调味剂,具有健脾开胃之功效,对人体非常有益。如果出现一些白色漂浮物,需要明确如何生成引起的,这是有所区别的。

如果是储放时间过久,出现的一些白色漂浮物,通常情况下是不建议再食用的,主要是放置过久,受温度环境影响,引起一些霉变发酵,形成的醋酸杆菌,虽然对人体无害,但是如果形成较多,还需避免再食用,可避免引起一些消化不良等。

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