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紫薯的碳水化合物含量

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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紫薯是一种粗粮食物,含有丰富的蛋白质、以及多种氨基酸、维生素、磷、铁等,可以补充身体多种营养所需,而紫薯的碳水化合物含量,通常是以每100g含有17g左右,同时也含有丰富的纤维素,可以促进排毒,改善消化不良等。

而食用方面,应避免空腹,容易引起烧心、腹胀等,所以最好可以搭配其它食物,可以抵消对肠胃产生的一些不良影响。

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