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吃菌子不能吃什么

张兴明
张兴明 副主任医师

锦州市中心医院 中医内科

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菌子和鹌鹑肉有食物想克,是不能和鹌鹑肉一起吃,否则脸上容易出现黑斑。鹌鹑蛋不能和真菌一起吃;菌子还不能与河蟹一起食用。菌子中含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起吃会使人体维生素D含量过高,导致钙的增加,长期食用容易引起结石症状。

菌子也不能跟番茄一起吃,否则破坏类胡萝卜素,降低营养价值。菌子当中的物质,与含有胡萝卜素的西红柿一起吃会破坏西红柿中的类胡萝卜素,降低营养价值。菌子具有鲜味,当它们与其他食物混合烹饪时,味道非常好,而且非常美味。

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