三高病人饮食需要注意什么
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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第一、三高人群蛋白质的摄入要保证，一般尽量减少肉类，多吃豆类，从营养学的角度来看，适量的增加荤食对健康是有益的，比如每天定量的肉类，可以为身体提供优质的蛋白质、铁元素等，因此适当的增加优质蛋白对于改善体质、提高免疫力是有帮助的，对于三高人群一般首先推荐鱼类，淡水鱼和海鱼均可。
第二、三高人群水果和蔬菜要多吃，尽量保证每天蔬菜和水果的重量在500g到1kg以上。第三、应该讲究粗粮细作，粗粮包括大米、麦子、玉米、红薯类、荞麦、燕麦等，可以搭配着吃，不仅有助于均衡营养，也让口味选择更为丰富。
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