维生素a的食物
维生素a又叫是黄醇与类胡萝卜素一样，对热酸碱是稳定的，一般在加工烹饪方法不会引起破坏。
富含维生素a的食物水果类主要有苹果、梨、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、荔枝、西瓜、甜瓜。富含维生素a的蔬菜，比方说大白菜，番茄，南瓜，茄子，青椒，红薯，胡萝卜等等。
肉类的食物包括猪肉，鸡肉，牛肉等等。鱼虾类的食物含有的维生素a含量也比较高，鱼肝油是商业上维生素a的最丰富来源。
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