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吃莴笋叶禁忌

刘红波
刘红波 副主任医师

朝阳市中心医院 内分泌科

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莴笋叶是一种非常好的蔬菜,里面含有丰富的维生素a,以及b族维生素、维生素c等,含有微量元素钙、磷、铁、钾、镁,而且膳食纤维也很多,能够起到润肠通便的作用。但是,目前有时候种植使莴笋,叶上喷洒一定的农药,这个应该引起注意。

吃过笋叶之前一定要反复清洗,用盐水浸泡,这样吃比较安全。但是如果有胃肠功能紊乱,胃偏凉的人,不建议吃莴笋叶,容易引起腹泻。

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刘红波 副主任医师

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