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土豆的含糖量是多少

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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土豆含有大量的淀粉和蛋白质,以及b族维生素和维生素c等。土豆的含糖量大约在17%,是属于含糖量比较高的食物,如果吃太多的土豆,很容易导致出现有血糖偏高。

如果本身有糖尿病的患者,尽量减少吃太多的土豆,可以适当的多吃一些清淡的蔬菜,含糖量相对比较低。如果吃土豆比较多,那么就要减少一些其他食物的摄入。土豆能够起到帮助降低血压、降低血脂,和润肠通便的效果。

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