淀粉转化为糖的过程
淀粉就是每天进食的碳水化合物，包括一些主食，比如馒头、米饭、花卷、包子、饺子、面条等，另外含淀粉的食物有地瓜、土豆、粉条以及植物的块茎等，淀粉是食物的重要组成部分，在口腔中咀嚼时就得到了初步的消化。
因为唾液中含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成单糖，这也就是进食馒头时感觉的甜味，进入胃肠以后，被胰腺分泌出来的淀粉酶水解形成葡萄糖，在小肠黏膜吸收。
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