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高胆固醇高脂肪食物有哪些

高俊
高俊 主治医师

池州市人民医院 普外科

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动物性的食物,大都含有较高的胆固醇。比如动物的内脏,肾,肝,脑子。还有就是禽蛋类的食物,比如鸡蛋黄中的胆固醇比例就是最高的,海鲜类贝壳类的食物也含有较多的胆固醇。比如鱿鱼,扇贝,鲍鱼等等。

另外奶油黄油,猪油,牛油等油动物的脂肪,做成的食物也含有较多的胆固醇和脂肪。这些食物吃多的话,可以导致高脂血症容易引起血管粥样硬化,血管栓塞。

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