螃蟹的胆固醇含量高吗
大家好，我是医联媒体特约专家，高其宏副主任医师，今天我和大家探讨的话题是螃蟹的胆固醇含量高吗？螃蟹的可食用部分主要包括螃蟹的肉，以及螃蟹的蟹黄以及螃蟹的蟹膏，螃蟹的蟹肉味道鲜美，是一种高蛋白低脂肪的食物，营养丰富，胆固醇含量也不高，是滋补的佳品。
但是螃蟹的蟹黄，以及螃蟹的蟹膏，是一种含有胆固醇非常丰富的食物，一般对于一些高脂血症的患者，尽量不要使用，它会升高体内的血脂水平，而且也不容易消化，一旦血脂升高，各种高脂血症所导致的并发症都会发生。
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