不含碳水化合物的主食有哪些
碳水化合物食品是指结构简单，只有碳、氢、氧三种元素的物质。通常吃淀粉、纤维素、糖属于这类食物。
碳水化合物食物，人体只能吸收单糖，最重要的是葡萄糖，能为人体提供必要的能量。
葡萄糖是大脑能量供应的唯一能源，但过量消耗碳水化合物，超过人体的消耗量，会转化为糖脂，导致肥胖。
如果需要控制糖尿病患者的血糖，就必须避免碳水化合物含量高的食物，以免影响血糖指标，可以尽量多吃粗粮，以及高纤维素含量的植物蔬菜。
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