益生菌风味发酵乳的作用
益生菌风味发酵乳其主要功能：
1、防治腹泻等肠道疾病，益菌可通过占据肠壁，产生乳酸、醋酸等有机酸抗菌物质，抑制或杀死病原菌。另一方面，这些有机酸能刺激肠道蠕动，促进排便，预防便秘。具有双向调节功能；
2、促进身体的新陈代谢和营养吸收。有益细菌能产生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，有助于消化吸收。此外，益生菌还能在肠道合成维生素B1、B2、B6、B12、叶酸等，对健康有促进作用。有益菌在发酵过程中产生的乳酸有利于人体对钙、铁、钾的吸收，有利于防治钙、铁缺乏。
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