鸡蛋中蛋白质含量
鸡蛋营养价值丰富，富含多种人体所需的微量元素、蛋白质等，经常食用一些，可起到强身健体作用。而鸡蛋的蛋白质含量，每一百克鸡蛋，其蛋白质含量约在13克左右，可对身体缺乏，起到较好的补充调节。
而且还有多种氨基酸、卵磷脂等，对人体非常有益。虽然营养价值丰富，但是鸡蛋不宜生吃、主要是生鸡蛋中会含有一些致病菌，所以会导致一些消化不良等。
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