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高质量蛋白质食物有哪些

刘立宁
刘立宁 副主任医师

聊城市人民医院 风湿免疫科

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蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。优质蛋白质的摄入,可以给身体增加营养提高免疫力,满足身体所需要能量。

高蛋白质食物包括,动物性蛋白和植物性蛋白。动物性高蛋白,如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、虾、各种鱼类等食物,含有丰富优质的高蛋白。植物性蛋白包括豆类,如黄豆、黑豆、豆浆、豆腐等食物。建议每天适当食用这些优质蛋白质,但是肾病、肝病患者建议少吃或不吃高蛋白质食物。

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刘立宁 副主任医师

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