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痛风可以吃青豆吗

刘立宁
刘立宁 副主任医师

聊城市人民医院 风湿免疫科

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青豆属于豆类,豆类的嘌呤含量比较高,还包括黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆皮、豆浆等。痛风患者食用后,由于不能彻底代谢产生最终代谢产物尿酸,尿酸长期积聚使尿酸盐沉积在关节肾脏,泌尿系统,皮下部位,析出结晶,容易引起痛风性关节炎。

因此痛风不能吃青豆。更要限制动物内脏、火锅、肉类、海鲜、酒类,尤其是啤酒等高嘌呤的摄入,减少尿酸生成,降低痛风反复发作。

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