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土豆蛋白质高吗

杨亚梦
杨亚梦 主治医师

荆州市第一人民医院 风湿免疫科

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土豆中含有的蛋白质含量不高,土豆的主要营养成分是淀粉。在生活中我们常见的富含有蛋白质的饮食,含有动物蛋白的是牛奶、鱼虾蛋、牛肉、猪肉中的瘦肉,这些食物都含有丰富的动物蛋白。

像一些豆制品和果仁类的食物,比如豆浆、豆腐脑、香干、千张以及核桃、瓜子之类的食物都含有丰富的植物蛋白。通过食用以上富含蛋白质的食物,可以来补充我们人体的血清蛋白,我们在生活中一定要坚持合理的饮食,要规律的休息,不要熬夜,这样才能有助于身体健康。

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