糖尿病人能吃芋头和山药吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病的患者可以适当的进食芋头以及山药，但是一定要控制进食量。因为芋头山药相比于其他的蔬菜来说，淀粉含量是比较高的，所以升糖指数也接近于淀粉。
正因为这种情况存在，所以糖尿病患者可以在进食的时候用芋头及山药来替代部分主食，这样既保证了营养物质的摄入，又可以减少精米白面的食用。毕竟，芋头山药含有的膳食纤维是比较多的，可以改善糖尿病患者胃肠道功能。
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