吃南瓜对血糖有影响吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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吃南瓜对于患者的血糖是有一定影响的，不论在正常人还是在血糖异常的人之中，进食食物之后都会使得患者血糖出现升高，但是正常人餐时胰岛素会立即分泌，将患者血糖始终控制于正常的范围之内。
所以我们检测不到正常人在进食之后出现血糖升高，而对于糖尿病的或者是糖尿病前期的患者，在进食南瓜等食物之后，如果因为餐时胰岛素分泌的量不足，或者是胰岛素抵抗等原因，便会使得患者出现进食时后的血糖异常。
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