荞麦面糖尿病可以吃吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病患者可以食用荞麦面，但是食用的方式有所限制，将荞麦面蒸成像馒头一样的主食或者是荞麦面做成饼都是可以适量食用的，但是并不建议将荞麦面做成粥来食用，否则，容易导致患者进餐之后的血糖升高的比较快，因为粥这类食物是属于稀食，并不推荐糖尿病患者食用。
推荐糖尿病患者食用食物的方式是干食，例如馒头、煎饼、杂粮饭、米饭等食物都是推荐糖尿病患者食用的食物形式。
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