荞麦面吃了血糖会升高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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荞麦面在吃了之后血糖是会升高的，所以自然界中并不存在无糖或者是降糖食物。任何食物在食用之后，都会有一定的升高血糖的作用。只是说每一种食物的升糖指数不同，患有了血糖异常之后要注意选择进食食物的种类。
不要去选择那些升糖指数特别高的食物，而且也要控制进食的量。除此之外还需要注意的是，荞麦面这类食物血糖异常患者之中，食用的时候可以蒸成馒头或者是做成窝头食用，并不建议做成粥来食用。
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