火锅怎么吃嘌呤不高
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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火锅在食用的时候，是容易导致患者进食高嘌呤食物等，因为火锅在食用的过程之中，食物放进火锅之中的烹煮时间比较长，这样容易成为老汤。所以容易导致进食食物的嘌呤升高，所以高尿酸血症的患者并不建议进食火锅。
高尿酸血症的患者，建议选择嘌呤含量比较低的食物，进食蛋制品以及奶类制品。还有绝大多数的青菜，还有水果都是含有嘌呤的量比较低的食物，都是可以适量的进食的。
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