赤小豆嘌呤高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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赤小豆嘌呤含量是属于中等水平,要比动物内脏以及酵母、海产品等,含有的嘌呤的量要低,但是要比绝大多数的新鲜的,蔬菜水果、鸡蛋、牛奶等含的嘌呤的量较高。
所以对于高尿酸血症的患者,以及因高尿酸血症,合并有关节病变、肾脏损害的患者,此时并不建议食用赤小豆,而是应该选择含有,嘌呤的量比较低的食物,例如绝大多数的新鲜蔬菜、水果、牛奶以及鸡蛋等。