酸菜嘌呤高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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血尿酸水平高于正常的患者可以少量的进食酸菜，因为酸菜含有嘌呤的量并不是特别的高，但是因为此类食物是腌制食品，含有比较多的亚硝酸盐，所以也并不建议过多的食用。过多的食用有可能会导致消化道方面的恶性疾病出现，对于血尿酸水平增高的患者。
饮食方面要建议低嘌呤饮食，例如选择绝大多数的新鲜的蔬菜以及水果等，都是可以适量的食用的，而且也要注意避免摄入鱼、贝类、海鲜等高嘌呤的食物。
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