火腿肠嘌呤高吗
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韩昕健 副主任医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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火腿肠的嘌呤含量非常高，100克火腿嘌呤的含量超过150毫克，属于高尿酸血症禁忌的饮食，尿酸升高，减少吃各种动物性食品，包括各种肉汤、肉汁、海鲜、紫菜、黄豆、绿豆、等豆制品，如果有急性痛风发作，应该禁止含有酒精以及含果糖的饮料。
尿酸升高一定要预防痛风发作及其并发症，避免引起痛风急性发作的诱因，包括避免暴饮暴食、避免酗酒、剧烈运动、突然受凉、受潮、过度疲劳、肥胖、精神紧张等等，限制高嘌呤动物性饮食，减轻血尿酸负荷，保持健康体重以及适宜的营养状态。
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