豆制品含嘌呤高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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豆制品含有的嘌呤的量相对比较高，所以对于高尿酸血症的患者，建议不要食用。对于高尿酸血症的患者，选择的食物应该避开含有嘌呤量比较多的食物。
除了豆制品之外，还有动物的内脏，例如心、肝、脑、肾以及秋刀鱼、沙丁鱼、酵母、紫菜、肉汤等，而是应该选择蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等进行食用。因为这些食物相比于之前提到的那些食物来说，嘌呤的含量是很低的。
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