食物中毒验血哪项高
食物中毒通常需要明确引起中毒的内心来决定检测的种类，例如考虑为细菌感染所导致的中毒。需要进行血常规以及呕吐物或者大便的细菌培养，血常规等检查，帮助明确。
如果考虑为细菌感染，例如沙门氏菌致病性的大肠杆菌所引起的食物中毒，会表现出血常规中白细胞升高，大便中白细胞升高，细菌培养，可以出现相应的细菌，同时，如果考虑是因为有机磷农药中毒，此时会出现胆碱酯酶降低。
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