蘑菇不能和什么一起吃
蘑菇属于菌类食物,富含丰富的营养价值。但是,没有和哪种食物一起食用后会引起中毒,食物相克没有科学依据做支撑。
日常食用方面,主要是以食材属性来加以判断。比如,两种食材一起吃,虽然没有中毒性,但是,存在部分营养物质抵消的可能性,导致营养成分减少等。如不适合和番茄一起食用,主要是会破坏类胡萝卜素,降低营养价值等。
蘑菇是寒性食物,所以,有脾胃虚寒、便溏的患者,不宜过多食用。
蘑菇属于菌类食物,富含丰富的营养价值。但是,没有和哪种食物一起食用后会引起中毒,食物相克没有科学依据做支撑。
日常食用方面,主要是以食材属性来加以判断。比如,两种食材一起吃,虽然没有中毒性,但是,存在部分营养物质抵消的可能性,导致营养成分减少等。如不适合和番茄一起食用,主要是会破坏类胡萝卜素,降低营养价值等。
蘑菇是寒性食物,所以,有脾胃虚寒、便溏的患者,不宜过多食用。
朝阳市中心医院 急诊内科
功效主治:
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