黄曲霉素中毒潜伏期
导致黄曲霉素中毒，主要是食用了霉变食物，以及含有较多黄曲霉素的食物，而引起中毒。如花生、玉米、以及一些坚果类零食等，都含量较高，而黄曲霉素会有一定潜伏期，通常会有几周时间可发病，也和误食多少有一定关系。
临床上可引起腹胀、呕吐、黄疸；而随着病情变化加重，可出现下肢水肿、肝脾肿大、昏迷等较重中毒情况。治疗原则，出现中毒较重时，应给予催吐、洗胃、保肝治疗；纠正水电解质，解痉、利尿、静滴维c，以及血液透析等，可使毒物尽快排出体外。
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