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生木耳吃了会中毒吗

赵曙光
赵曙光 副主任医师

太和县人民医院 急诊科

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生木耳是没有毒性的,吃了不会引起中毒,但日常食用前,应用热水煮几分钟。

如果在野外发现野生鲜木耳,不要直接食用,有可能会出现日光性皮炎、咽喉水肿、腹泻、腹痛等中毒症状。另外,没吃完的木耳,不要存放时间太久,可能会被细菌污染,细菌会产生毒素,吃了会导致木耳中毒。这种毒素毒性非常高,会引起肝脏功能衰竭。

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