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脱水蔬菜干吃了会胖吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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脱水蔬菜,主要是将新鲜的蔬菜经过洗涤、烘干等加工制做;主要是把蔬菜中的水分脱去,其营养成分不会减少,和一般蔬菜主要区别是去除了水分,具有体积小、重量轻、易携带等特点。

通常适量食用,不会导致发胖,而蔬菜中含有人体所需的微量元素、蛋白质等,可经常食用。而导致发胖,主要是摄入了含有脂肪、高热量食物较多,而且又缺乏有效的走动、活动,可导致发胖。所以均衡饮食,适当活动、锻炼,可维持正常体重平衡。

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