木耳放冰箱几天会中毒
一般情况下，干木耳储放冰箱里，只要避免潮湿污染，通常不会滋生细菌影响，可储藏久一点，而经过泡发的木耳，放冰箱里不宜长时间储放，放置时间越久，有滋生毒素，霉菌几率越高，而且也容易引起腐败、变质，还需尽快食用。
而根据有关临床救治显示，木耳长时间泡发后，易产生米酵菌毒素，当食用后可引起食物中毒，尤其隔夜食用，毒素产生较多，导致患病几率明显，出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身乏力等症状，严重可引起黄疸、呕血、昏迷、休克等，危害较大，还需多注意食用方面。
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