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乙肝病人为什么不能吃剩饭剩菜

陈聪
陈聪 主治医师

池州市人民医院 感染科

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不只是乙肝病人,即使是健康人也不建议剩菜剩饭。乙肝患者饮食应以清淡的高蛋白,高热量,高维生素的易消化食物,可有利于肝脏修复,但是同时也不能过分强调高营养,以防发生脂肪肝。

避免饮酒,对于乙肝肝硬化的患者,饮食上更需要注意,尤其是不建议吃高油高盐的食物,而剩菜剩饭中油脂高,盐分高,而营养价值已经大大降低,所以不建议吃剩菜剩饭。晚期肝硬化患者容易出现腹腔积液,合并大量腹水,饮食上更宜清淡不油腻,不建议食用剩菜剩饭。

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