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甘油三酯可以吃青蛙吗

彭淼云
彭淼云 主治医师

茂名市人民医院 内科

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青蛙属于两栖类动物,富含蛋白,而且脂肪和胆固醇比例很低,从营养学角度来说,甘油三酯高的人吃青蛙并没有很大的妨碍。

但是需要注意,青蛙主要是以害虫等各类虫类为食物,身上特别是皮肤和内脏,甚至肌肉中可能会存在很多寄生虫。有些寄生虫,甚至经过高温处理,也未必能够完全杀死,所以从安全角度来说,还是尽量少吃青蛙。

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彭淼云 主治医师

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