炒白扁豆
白扁豆经过炒制以后其功效会产生一定的变化，比如说炒白扁豆与白扁豆相对来说少了一些寒气，为白扁豆本身具有一定的寒性作用，长期服用的话，对于脾胃有一定的伤害，而炒白扁豆则会减轻。
这种寒性对于人体比较好，另外，炒白扁豆的收涩效果会更好一些，因为生用的白扁豆在祛湿清暑，养胃方面更强，但是炒白扁豆相对来说在收涩，健脾止泻方面来说效果比较好，因为白豆，白扁豆本身具有抗菌，抗病毒的作用，炒制后以后大致的这个作用没有很大的改变，但是对于脾胃虚弱的人来说，效果更好更加使用。
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