牛肉嘌呤高吗?痛风可以吃吗
牛肉嘌呤含量比较高，大约100g牛肉含有嘌呤80mg。
对于痛风患者而言，不仅在痛风急性发作时，不能食用牛肉，而且在痛风缓解期或尿酸水平处于正常范围之内，也要避免食用牛肉。
因为痛风是由于体内嘌呤物质代谢异常引起的高尿酸血症，由于嘌呤代谢出现问题，即使在尿酸水平正常时，摄入高嘌呤食物，也会导致尿酸水平增高，甚至出现痛风症状急性发作。
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